Laut einer heute im European Journal of Preventive Cardiology , einer Zeitschrift der European Society of Cardiology (ESC), veröffentlichten Studie ist eine gesunde Ernährung mit einer besseren körperlichen Fitness bei Erwachsenen mittleren Alters verbunden.
Zusammenhang zwischen gesunden Ernährungsgewohnheiten und kardiorespiratorischer Fitness in der Gemeinde Zusammenfassung Ziele Bewertung der Zusammenhänge zwischen Ernährungsindizes und quantitativen Maßen der kardiorespiratorischen Fitness (CRF) in einer großen gemeinschaftsbasierten Stichprobe, die metabolomische Profilierung nutzt, um gemeinsame Biologie zu befragen. Methoden und Ergebnisse Die Teilnehmer der Framingham Heart Study (FHS) unterzogen sich einem kardiopulmonalen Belastungstest mit maximaler Anstrengung zur CRF-Quantifizierung (über VO2max) und füllten semiquantitative Fragebögen zur Nahrungshäufigkeit aus. Die Qualität der Ernährung wurde anhand des Alternative Healthy Eating Index (AHEI) und des Mediterranean Style Diet Score (MDS) bewertet und die Nüchternblutkonzentrationen von 201 Metaboliten quantifiziert. Bei 2380 FHS- Teilnehmern (54 ± 9 Jahre, 54 % weiblich, Body-Mass-Index 28 ± 5 kg/m2) waren um 1 SD höhere AHEI und SMD mit 5,2 % (1,2 ml/kg/min, 95 %-KI 4,3–6,0) verbunden %, P < 0,0001) und 4,5 % (1,0 ml/kg/min, 95 % KI 3,6–5,3 %, P < 0,0001), 0001) VO2-Peak höher in linearen Modellen, angepasst an Alter, Geschlecht, gesamte tägliche Energieaufnahme, Herz-Kreislauf Risikofaktoren und körperliche Aktivität. Bei Teilnehmern mit Metabolitenprofilierung (N = 1154) waren 24 Metaboliten in multivariablen-adjustierten linearen Modellen (FDR < 5 %) übereinstimmend sowohl mit den Ernährungsindizes als auch mit der VO2max assoziiert. Zu den Metaboliten, die mit einem niedrigeren CRF und einer schlechteren Ernährungsqualität verbunden waren, gehörten C6- und C7-Carnitine, C16:0-Ceramid und Dimethylguanidinovaleriansäure. Zu den Metaboliten, die positiv mit einem höheren CRF und einer besseren Ernährungsqualität assoziiert waren, gehörten Plasmalogenphosphatidylcholin C38:7 und C38:7 und Phosphatidylethanolamin C40:7-Plasmalogene. Abschluss Eine qualitativ hochwertigere Ernährung ist im Querschnitt in einer Stichprobe von in der Gemeinschaft lebenden Menschen mittleren Alters mit einer höheren kardiorespiratorischen Fitness (CRF) verbunden, und Metaboliten verdeutlichen mögliche gemeinsame positive Auswirkungen auf die kardiometabolische Gesundheit. |
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„Diese Studie liefert einige der bislang stärksten und genauesten Daten, die den Zusammenhang belegen, dass eine bessere Ernährung zu einer besseren Fitness führen kann “, sagte Studienautor Dr. Michael Mi vom Beth Israel Medical Center. Deaconess, Boston, USA „Die Fitnessverbesserung, die wir bei Teilnehmern mit besserer Ernährung sahen, ähnelte dem Effekt, wenn sie jeden Tag 4.000 Schritte mehr gingen.“
Die kardiorespiratorische Fitness spiegelt die Fähigkeit des Körpers wider, Sauerstoff für das Training bereitzustellen und zu nutzen, und integriert die Gesundheit mehrerer Organsysteme wie Herz, Lunge, Blutgefäße und Muskeln. Es ist einer der stärksten Prädiktoren für Langlebigkeit und Gesundheit. Während Sport die kardiorespiratorische Fitness steigert, gibt es bei Menschen, die sich gleich viel bewegen, auch Unterschiede in der körperlichen Fitness, was darauf hindeutet, dass weitere Faktoren dazu beitragen. Eine nährstoffreiche Ernährung wird mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, es ist jedoch nicht klar, ob sie auch mit der Fitness zusammenhängt.
Diese Studie untersuchte, ob eine gesunde Ernährung mit der körperlichen Fitness bei Erwachsenen in Wohngemeinschaften zusammenhängt. Die Studie umfasste 2.380 Personen in der Framingham Heart Study . Das Durchschnittsalter betrug 54 Jahre und 54 % waren Frauen. Die Teilnehmer absolvierten einen kardiopulmonalen Belastungstest mit maximaler Anstrengung auf einem Fahrradergometer, um den VO2-Peak zu messen. Dies ist die Goldstandard-Beurteilung der Fitness und gibt die Menge an Sauerstoff an, die während der höchstmöglichen Trainingsintensität verbraucht wird.
Die Teilnehmer füllten außerdem den halbquantitativen Harvard Food Frequency Questionnaire aus, um ihre Aufnahme von 126 Nahrungsmitteln im vergangenen Jahr zu bewerten, wobei die Bandbreite von nie oder weniger als einmal im Monat bis zu sechs oder mehr Portionen pro Tag reichte. Die Informationen wurden verwendet, um die Ernährungsqualität anhand des Alternative Healthy Eating Index (AHEI; 0 bis 110) und des Mediterranean Style Diet Score (MDS; 0 bis 25) zu bewerten, die mit der Herzgesundheit in Zusammenhang stehen. Höhere Werte deuteten auf eine qualitativ hochwertigere Ernährung hin, bei der Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Fisch und gesunde Fette im Vordergrund standen und die auf rotes Fleisch und Alkohol beschränkt waren.
Die Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen Ernährungsqualität und Fitness, nachdem sie andere Faktoren berücksichtigt hatten, die den Zusammenhang beeinflussen könnten, wie etwa Alter, Geschlecht, tägliche Gesamtenergieaufnahme, Body-Mass-Index, Rauchen, Cholesterinspiegel, Blutdruck, Diabetes und das normale Niveau physische Aktivität. . Der durchschnittliche AHEI und MDS betrug 66,7 bzw. 12,4. Im Vergleich zum Mittelwert war ein Anstieg des AHEI um 13 Punkte und ein Anstieg des MDS um 4,7 Punkte mit einem um 5,2 % bzw. 4,5 % höheren VO2peak verbunden.
Dr. Mi sagte: „Bei Erwachsenen mittleren Alters waren gesunde Ernährungsgewohnheiten stark und positiv mit der körperlichen Fitness verbunden, selbst nach Berücksichtigung des üblichen Aktivitätsniveaus. Der Zusammenhang war bei Frauen und Männern ähnlich und bei den unter 54-Jährigen ausgeprägter als bei älteren Erwachsenen.“
Um den möglichen Mechanismus aufzudecken, der Ernährung und Fitness miteinander verbindet, führten die Forscher weitere Analysen durch. Sie untersuchten den Zusammenhang zwischen Ernährungsqualität, Fitness und Metaboliten , das sind Substanzen, die bei der Verdauung entstehen und bei sportlicher Betätigung ins Blut freigesetzt werden. In Blutproben einer Untergruppe von 1.154 Studienteilnehmern wurden insgesamt 201 Metaboliten (z. B. Aminosäuren) gemessen. Etwa 24 Metaboliten wurden mit schlechter Ernährung und Fitness bzw. günstiger Ernährung und Fitness in Verbindung gebracht, nachdem dieselben Faktoren berücksichtigt wurden, die in den vorherigen Analysen berücksichtigt wurden. Dr. Mi sagte: „Unsere Metabolitendaten deuten darauf hin, dass gesunde Ernährung mit einer besseren Stoffwechselgesundheit verbunden ist, was möglicherweise zu einer besseren Fitness und körperlichen Leistungsfähigkeit führen könnte.“
Bezüglich der Einschränkungen bemerkte er: „Dies war eine Beobachtungsstudie und wir können nicht zu dem Schluss kommen, dass eine gute Ernährung zu einer besseren körperlichen Verfassung führt, noch können wir die Möglichkeit eines umgekehrten Zusammenhangs ausschließen, das heißt, dass sich gesunde Menschen dafür entscheiden, sich gesund zu ernähren.“ .
Dr. Mi kam zu dem Schluss: „Es gibt bereits viele zwingende gesundheitliche Gründe für eine hochwertige Ernährung, und wir liefern einen weiteren mit der Verbindung mit körperlicher Betätigung.“ „Eine mediterrane Ernährung mit frischen Vollwertkost und minimal verarbeiteten Lebensmitteln, rotem Fleisch und Alkohol ist ein guter Anfang.“
