In dieser in „Diabetes Care“ veröffentlichten Arbeit wurden 12 gesunde Menschen untersucht, denen nach 72-stündigem Koffeinverzicht moderate Dosen Koffein oder eine inaktive Substanz injiziert wurden. Koffein reduzierte die Insulinsensitivität um 15 %, ein Prozentsatz, der mit der Steigerung der Sensibilität vergleichbar ist, die mit den Medikamenten erreicht wird, die Diabetiker erhalten.
Die Koffeingruppe hatte auch einen höheren Gehalt an Fettsäuren und es wird angenommen, dass die Fähigkeit von Koffein, die Insulinsensitivität zu senken, auf der Tatsache beruht, dass es die Produktion von freien Fettsäuren und Adrenalin stimuliert, deren Blutspiegel um das Fünffache erhöht war. in dieser Studiengruppe.
