Hintergrund
Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner beraten zur Nahrungsaufnahme, um den Nährstoffbedarf zu decken, die Gesundheit zu fördern und Krankheiten vorzubeugen. Die Ernährung beeinflusst die Darmmikrobiota und wird zunehmend mit der Gesundheit in Verbindung gebracht. Es ist wichtig, die Zusammenhänge zwischen Ernährungsqualität und Mikrobiota zu untersuchen, um die Auswirkungen der Ernährung auf die menschliche Gesundheit besser zu verstehen.
Ziele
Ziel dieser Studie war es, Unterschiede in der Zusammensetzung der fäkalen Mikrobiota bei Erwachsenen des American Gut Project zu untersuchen, basierend auf deren Einhaltung der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner.
Methoden
Bei dieser Studie handelte es sich um eine Querschnittsanalyse von 16S-Sequenzierungs- und Nahrungsmittelhäufigkeitsdaten einer Untergruppe von Erwachsenen (n = 432; Alter = 18–60 Jahre; 65 % weiblich, 89 % weiß), die am American Gut Project der kollektiven Zusammenarbeit teilnahmen. Der Healthy Eating Index-2015 bewertete die Einhaltung der Empfehlungen der Ernährungsrichtlinien. Die Kohorte wurde basierend auf den Ergebnissen des Healthy Eating Index-2015 in Tertile eingeteilt und Unterschiede in der taxonomischen Häufigkeit und Vielfalt zwischen Personen mit hohen und niedrigen Werten verglichen.
Ergebnisse
Die mittlere Gesamtpunktzahl der Erwachsenen mit niedriger Punktzahl (58,1 ± 5,4) war vergleichbar mit der gemeldeten Punktzahl des durchschnittlichen amerikanischen Erwachsenen (56,7). Personen mit hohen Werten für die Gesamtpunktzahl und Komponenten im Zusammenhang mit Gemüse, Getreide und Milchprodukten wiesen eine größere Alpha-Diversität auf als Personen mit niedrigen Werten.
Hohe Werte für die Fettsäurekomponente hatten eine geringere Alpha-Diversität als niedrige Werte (95 %-KI: 0,35, 1,85). Ein positiver logarithmischer Unterschied in der Häufigkeit pflanzlicher Kohlenhydrat-metabolisierender Taxa in den Familien Lachnospiraceae und Ruminococcaceae wurde in den High-Score-Tertilen für die Gesamtscore-Komponenten Gemüse, Obst und Getreide beobachtet (Benjamini-Hochberg; q < 0,05).
Schlussfolgerungen
Erwachsene, die sich stärker an die Ernährungsrichtlinien halten, zeigten eine größere Diversität ihrer fäkalen Mikrobiota und eine größere Häufigkeit von Bakterien, die komplexe Kohlenhydrate verstoffwechseln können, was einen Beweis dafür liefert, wie die Ernährungsrichtlinien die Darmmikrobiota unterstützen.
Kommentare
Wir wissen, dass sich eine gesunde Ernährung auf das Körpergewicht, den Cholesterinspiegel und die Herzgesundheit auswirkt. Eine neue Studie der University of Illinois konzentriert sich auf eine weitere Komponente: die Rolle der Ernährung bei der Unterstützung einer gesunden Magen-Darm-Mikrobiota. Forscher kommen zu dem Schluss, dass die Einhaltung der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (DGA) eine Zusammensetzung der Darmmikrobiota fördert, die die allgemeine Gesundheit unterstützen kann.
„Derzeit gibt es keine Definition eines ‚gesunden‘ Mikrobioms. Es ist wichtig zu verstehen, wie die Ernährung die Struktur der Darmmikrobiota beeinflussen kann, damit wir Empfehlungen zu Ernährungsansätzen geben können“, sagt Alexis Baldeon, Doktorandin in der Abteilung für Ernährungswissenschaften (DNS) , Teil der Fakultät für Agrarwissenschaften, von Consumer und Umweltstudien an der U of I. Baldeon ist der Hauptautor des Artikels, der im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde .
Die Mikrobiota besteht aus Billionen von Mikroorganismen, die im Magen-Darm-Trakt leben. Sie tragen zu vielen physiologischen Prozessen bei, und eine vielfältige Darmmikrobiota kann die Widerstandsfähigkeit gegenüber Veränderungen fördern, die zur Krankheit beitragen könnten.
Die Forscher analysierten Daten des American Gut Project , einer großen gemeinschaftlichen Datenbank, die Stuhlproben von Tausenden von Menschen in den USA enthält . Eating Index (HEI), der auf dem DGA basiert.
Die Gruppe mit dem höchsten HEI-Gesamtwert, der die höchste DGA-Konformität anzeigt, wies die größte Diversität der Darmmikrobiota sowie eine größere Präsenz von Bakterien auf, die zu nützlichen Funktionen wie der Ballaststofffermentation beitragen, sagt Baldeon.
„Die Darmmikrobiota ist wirklich gut darin, Ballaststoffe abzubauen, was wichtig ist, da Menschen Ballaststoffe nicht verdauen können. „Studienteilnehmer mit einer hochwertigeren Ernährung hatten eine höhere Häufigkeit von Bakterien, die am Ballaststoffstoffwechsel beteiligt sind“, stellt sie fest.
In der Vergangenheit wurden in Ernährungsrichtlinien und Nährstoffempfehlungen keine Überlegungen zur Mikrobiota berücksichtigt. Doch das könnte sich in Zukunft ändern, sagt Hannah Holscher , außerordentliche Professorin am Fachbereich Lebensmittelwissenschaften und Humanernährung und Mitautorin der Studie.
„Unsere Arbeit liefert Hinweise auf bestimmte Mikroben, die für die Überwachung der Gesundheit der Mikrobiota und der allgemeinen Gesundheit relevant sein könnten“, sagt Holscher. „Die Analyse der Zusammensetzung Ihres Mikrobioms ist derzeit nicht Teil einer normalen körperlichen Untersuchung. Selbst wenn Sie Ihr Mikrobiom heute sequenzieren würden, wäre Ihr Arzt oder Ernährungsberater nicht in der Lage, Ihnen aus Ihren Ergebnissen fundierte evidenzbasierte Empfehlungen zu geben. Doch je mehr wir über die Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Mikrobiota und Gesundheit verstehen, desto mehr könnten einige Darmmikroben zum Ziel unserer Ernährungsempfehlungen werden. „So wie wir derzeit Empfehlungen zur Reduzierung von Natrium zur Senkung des Blutdrucks oder zur Reduzierung von gesättigten Fettsäuren zur Senkung des LDL-Cholesterins aussprechen, ist es unser Ziel, Ernährungsempfehlungen zu geben, um nützliche Darmmikroben zu nähren.“
Auch die Gesundheitspolitik beginnt, die Bedeutung des Darmmikrobioms zu erkennen, sagen Forscher. Tatsächlich erkennt der neueste wissenschaftliche Bericht der DGA an, dass Erkenntnisse aus Ernährungs- und Mikrobiota-Studien bei zukünftigen Ernährungsempfehlungen berücksichtigt werden sollten.
Holscher und Baldeon stellen fest, dass ihre Studie die aktuellen DGA-Empfehlungen für eine Ernährung reich an Obst, Gemüse und Ballaststoffen unterstützt. Das Befolgen dieser auf MyPlate dargelegten Richtlinien bleibt die beste Strategie für Ihre allgemeine Gesundheit, einschließlich der Ernährung Ihrer Darmmikroben.
Der Artikel „Diet qualität und fäkale Mikrobiota bei Erwachsenen im American Gut Project“ wurde im Journal of Nutrition [DOI: 10.1016/j.tjnut.2023.02.018 ] veröffentlicht.
Zu den Autoren gehören neben Baldeon und Holscher auch Daniel McDonald, Antonio González und Rob Knight.
Diese Arbeit wurde teilweise vom USDA National Institute of Food and Agriculture im Rahmen von Nutrition and the Gut-Brain Axis: Implications for Development and Healthy Aging (2019-38420-28973) und Hatch Project 1009249 (HDH) unterstützt Margin of Excellence-Programm, Abteilung für Ernährungswissenschaften, University of Illinois.
