Höhepunkte • Mithilfe eines neuartigen Laborparadigmas wurde Langeweile bei 4- bis 5-jährigen Kindern hervorgerufen. • Kinder aßen bei Langeweile mehr Kilokalorien als in einer Kontrollgruppe. • Reaktionsloses Essen und negativer Affekt wirken zusammen, um Langeweile durch emotionales Essen vorherzusagen. |
Eine neue Studie der Aston University hat gezeigt, dass Kinder im Alter von vier Jahren 79 % mehr Kalorien zu sich nehmen, wenn sie gelangweilt sind, als wenn sie in einer neutralen Stimmung sind.
Obwohl Langeweile ein weitverbreitetes Gefühl bei vielen Kindern ist, gibt es bisher keine experimentelle Untersuchung darüber, wie viel mehr Kinder essen, wenn sie sich langweilen. Die Studie zeigt, dass Kinder, die sich gelangweilt fühlten, im Durchschnitt 95 kcal aßen, als sie bereits satt waren, im Vergleich zu Kindern in neutraler Stimmung, die nur 59 kcal aßen. Die bahnbrechende Forschung wurde von Dr. Rebecca Stone im Rahmen ihrer Doktorarbeit geleitet und von Professor Claire Farrow und Professor Jackie Blissett von der Aston University sowie Professor Emma Haycraft von der Loughborough University betreut.
Das Essverhalten von Kindern wird durch ihre Genetik, ihr Temperament und eine Vielzahl anderer Faktoren bestimmt, einschließlich der Essgewohnheiten, denen sie ausgesetzt sind. In früheren Untersuchungen untersuchten die Autoren die Verhaltensweisen, die dazu führen, dass Kinder eher essen, wenn sie negative Emotionen verspüren. Wenn Kinder negative Emotionen wie Langeweile oder Traurigkeit verspüren, verwenden Erwachsene oft Essen, um sie zu beruhigen. Dieses als emotionales Essen bekannte Verhalten scheint jedoch die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass Kinder mehr essen, wenn sie verärgert sind, und ihnen möglicherweise beibringen, nach Essen zu greifen, wenn ihre Stimmung schlecht ist.
Im Rahmen der Studie befragten die Forscher Eltern zu den Ernährungspraktiken, die sie bei ihren Kindern anwendeten, und zum Temperament ihrer Kinder. Den Kindern und Eltern wurde eine Standardmahlzeit serviert, von der sie sich satt ernährten. Anschließend nahmen die Kinder an einer Reihe von Alltagsbedingungen teil, bei denen ihre Stimmung beurteilt wurde, wobei eine dieser Bedingungen für die Kinder langweilig war. Die Forscher fanden heraus, dass, wenn Eltern angaben, häufig Lebensmittel zur Beruhigung der Emotionen ihrer Kinder zu verwenden und ihre Kinder sehr emotional waren, die Kinder bei Langeweile fünfmal mehr Kilokalorien zu sich nahmen (104 kcal) als wenn sie in einer neutralen Stimmung waren. (21 kcal).
Gruppiertes Balkendiagramm zur Veranschaulichung einer Post-hoc-Analyse zum Vergleich der durchschnittlich verbrauchten Kilokalorienmenge je nach Stimmungslage. ** p = .012, * p = .024. Fehlerbalken zeigen ein 95 %-Konfidenzintervall.
Wenn Kinder während eines Moments induzierter Langeweile in einem Labor (ein Zeitraum von vier Minuten) viel mehr Kalorien verbrauchen, besteht angesichts der Tatsache, dass Langeweile ein Gefühl ist, das Kinder häufig erleben, die Möglichkeit eines übermäßigen Kalorienverbrauchs als Reaktion auf Langeweile während eines Tages oder einer Woche oder ein Jahr, ist in einer Umgebung mit hohem Nahrungsangebot möglicherweise sehr bedeutsam.“
Frühere Studien darüber, was das Essverhalten von Kindern beeinflussen kann, basierten in der Regel auf Fragebögen, in denen alle negativen Stimmungen, einschließlich Traurigkeit, Wut und Angst, zusammengefasst wurden. Langeweile lässt sich leicht erkennen und im Allgemeinen leicht beheben. Daher wäre es eine potenziell sinnvolle Möglichkeit, Eltern zu helfen, mit der Langeweile ihrer Kinder ohne Nahrung umzugehen, um weniger gesundes Naschen zu reduzieren.
Dr. Stone betont, dass das Erleben von Langeweile wichtig für die Entwicklung des Identitäts- und Kreativitätsgefühls von Kindern ist, und empfiehlt daher nicht, dass Kinder Langeweile vermeiden können oder sollten. Vielmehr deutet es darauf hin, dass Kinder lernen müssen, Langeweile zu erleben, ohne sich dem Essen zuzuwenden, und dass Eltern versuchen könnten, die Aufmerksamkeit ihrer Kinder vom Essen abzulenken, wenn sie sich gelangweilt fühlen, oder das häusliche Ernährungsumfeld so umzustrukturieren, dass Kinder weniger dazu neigen, sich dem Essen zuzuwenden zum Essen. wenn ihnen langweilig ist.
Professor Farrow sagte: „Es wird allgemein angenommen, dass Kinder dazu neigen, sich dem Essen zuzuwenden, wenn sie sich langweilen, und dass einige Kinder dies eher tun als andere. Dies ist die erste Studie, die dies experimentell im Labor testet. Obwohl es den Anschein hat, dass dies der Fall ist.“ Es gibt individuelle Unterschiede zwischen Kindern in Bezug auf das Essen bei Langeweile. Es ist hilfreich zu wissen, dass die Ernährungspraktiken, die Erwachsene rund um das Essen anwenden, die Wahrscheinlichkeit dafür bestimmen können, dass dies geschieht.
Obwohl es verlockend ist, Essen als Trostmittel für Kinder zu nutzen, deuten Untersuchungen darauf hin, dass emotionales Essen in Zukunft zu emotionalerem Essen führen könnte. „Es ist wichtig, dass Eltern und Betreuer sich darüber im Klaren sind, dass diese kurzfristige Lösung zukünftige Herausforderungen mit sich bringen könnte.“
Das Forschungsteam ist daran interessiert, andere negative Stimmungszustände bei Kindern zu erforschen und Ratschläge und Unterstützung für Familien zu entwickeln, um wirksame Wege zur Bewältigung von Herausforderungen im Zusammenhang mit dem Essverhalten von Kindern zu finden.
Quelle: Stone, RA, et al. (2023). Emotionales Essen nach einer Stimmungsinduktion im Labor: Die Wechselwirkung zwischen den Ernährungspraktiken der Eltern und dem Temperament des Kindes. Lebensmittelqualität und -präferenz . doi.org/10.1016/j.foodqual.2023.105008 .
