Zusammenfassung Ernährungsunsicherheit fungiert als sozialer Treiber der Gesundheit und wirkt sich direkt negativ auf den Gesundheitszustand und die Ergebnisse aus, was sich weiter auf Beschäftigung und Einkommen auswirken und die medizinischen Ausgaben erhöhen kann, was allesamt die Ernährungsunsicherheit verschärft. Die Fortschritte bei der deutlichen Reduzierung der Ernährungsunsicherheit sind in den letzten Jahren ins Stocken geraten . Obwohl die Zinssätze seit ihrem Höhepunkt während der Großen Rezession gesunken sind, wurden diese Zuwächse durch die wirtschaftlichen Auswirkungen der COVID-19-Pandemie wieder zunichte gemacht. Da die Bundesregierung der größte Anbieter von Nahrungsmittelhilfe ist, besteht großes Potenzial, Ernährungshilfeprogramme wie das Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) und Kinderernährungsprogramme besser zu nutzen, um den Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu verbessern und die öffentliche Gesundheit zu verbessern. Diese Programme stehen jedoch vor zahlreichen Finanzierungsproblemen und internen Mängeln, die Unsicherheiten schaffen und eine maximale Wirkung verhindern. Ärzte und andere medizinische Fachkräfte spielen ebenfalls eine Rolle bei der Verbesserung der Ernährungsgesundheit, indem sie auf Ernährungsunsicherheit prüfen und als Vermittler zwischen Patienten, Gemeinschaftsorganisationen und staatlichen Diensten fungieren. Regierungen und Kostenträger sollten diese Bemühungen unterstützen, indem sie den Praxen ausreichende Ressourcen zur Verfügung stellen, um diese Rolle zu erfüllen. In diesem Positionspapier bietet das American College of Physicians (ACP) mehrere politische Empfehlungen an, um die Reaktion des Bundes auf Ernährungsunsicherheit zu stärken und Ärzte und andere medizinische Fachkräfte darin zu schulen, die sozialen Faktoren der Gesundheit, die außerhalb der Bürotüren auftreten, besser anzugehen. |
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In einem neuen Positionspapier sagt das American College of Physicians (ACP), dass sich ein unzureichender Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln negativ auf die Gesundheit vieler Amerikaner auswirkt, was wiederum die Ernährungsunsicherheit und andere soziale Faktoren, die sich auf die Gesundheit auswirken, erheblich verschärfen kann.
In dem Dokument heißt es, dass mehr getan werden müsse, um die Nahrungsmittel- und Ernährungsunsicherheit umfassend anzugehen und die öffentliche Gesundheit zu stärken. Stärkung der Lebensmittel- und Ernährungssicherheit zur Förderung der öffentlichen Gesundheit in den USA: Ein Positionspapier des American College of Physicians wird in Annals of Internal Medicine veröffentlicht .
In den Vereinigten Staaten leiden etwa 10 % der Bevölkerung an Ernährungsunsicherheit, die mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen verbunden ist, darunter ein erhöhtes Risiko für Geburtsfehler, Anämie, geringere Nährstoffaufnahme, kognitive Probleme, Asthma und eine schlechtere Gesundheit. oral sowie ein erhöhtes Risiko für psychische und verhaltensbezogene Gesundheitsprobleme bei Kindern.
Bei jüngeren Erwachsenen wird Ernährungsunsicherheit mit einer geringeren Nährstoffaufnahme in Verbindung gebracht; höhere Raten an psychischen Problemen, Diabetes, Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und anderen chronischen Krankheiten; und schlechtere gemeldete Gesundheits-, Schlaf- und Gesundheitsscreening-Ergebnisse.
Bei älteren Erwachsenen besteht bei unsicherer Ernährung das Risiko einer geringeren Nährstoffaufnahme, eines schlechteren Gesundheitszustands, häufigerer Depressionen und stärkerer Einschränkungen bei Aktivitäten des täglichen Lebens. Diese gesundheitlichen Auswirkungen zeigen sich in der höheren Inanspruchnahme der Gesundheitsversorgung und den höheren Kosten für Menschen mit Ernährungsunsicherheit.
Laut ACP müssen die Vereinigten Staaten ihre Reaktion auf Ernährungsunsicherheit verstärken und Ärzte und andere medizinische Fachkräfte ausbilden, um soziale Gesundheitsfaktoren, die außerhalb der Bürotüren auftreten, besser anzugehen. Konkret empfiehlt die ACP Folgendes:
- Alle Menschen sollten angemessenen Zugang zu gesunden Lebensmitteln haben, und politische Entscheidungsträger sollten die Bekämpfung von Ernährungsunsicherheit und Ernährungsfaktoren für die Gesundheit zu einer politischen und finanziellen Priorität machen.
- Die politischen Entscheidungsträger müssen Bemühungen, die darauf abzielen, die Nahrungsmittel- und Ernährungsunsicherheit zu verringern und eine sichere und gesunde Ernährung zu fördern, ausreichend finanzieren und unterstützen.
- Politische Entscheidungsträger sollten das Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) verbessern, um besser auf die Bedürfnisse und die Gesundheit von Personen und Haushalten einzugehen, die von Ernährungsunsicherheit betroffen sind.
- Die Centers for Medicare and Medicaid Services (CMS) sollten innovative Modelle und Befreiungen entwickeln, testen und unterstützen, die Leistungen und Aktivitäten umfassen, die sich mit sozialen Faktoren der Gesundheit, einschließlich Ernährungsunsicherheit, befassen.
- Ärzte und andere medizinische Fachkräfte sollten Maßnahmen ergreifen, um die Ernährungsunsicherheit ihrer Patienten besser zu verstehen und zu mildern. Dies sollte die Untersuchung von Patienten auf Ernährungsunsicherheit, die Einbeziehung von Lehrinhalten über Ernährungsunsicherheit in die medizinische Ausbildung und die Einrichtung von Mechanismen zur Überweisung bedürftiger Patienten an kommunale und staatliche Ressourcen umfassen.
- Forschungsbemühungen sollten darauf abzielen, die Prävalenz, Schwere und Kosten von Nahrungsmittel- und Ernährungsunsicherheit besser zu verstehen; seine Auswirkungen auf Gesundheit und Gesundheitsfürsorge; und Möglichkeiten, sie effektiv und effizient zu verbessern. Die Bundesregierung sollte die Ernährungsforschung unterstützen und Forschungs- und andere Aktivitäten zwischen Bundesministerien und -behörden koordinieren.
