Mexiko: Die Steuer auf zuckerhaltige Getränke trug zur Reduzierung des Konsums bei

Die Einführung einer Steuer auf zuckerhaltige Getränke in Mexiko scheint dazu beigetragen zu haben, den Konsum von Erfrischungsgetränken bereits nach drei Jahren zu reduzieren, wie eine heute vom BMJ veröffentlichte Studie feststellt.

Mexiko hat weltweit die höchste Rate an Diabetes, Übergewicht und Fettleibigkeit . Ab dem 1. Januar 2014 führte Mexiko eine Verbrauchssteuer von 1 Peso pro Liter (ungefähr eine Preiserhöhung von 10 %) auf zuckerhaltige Getränke ein, um den Konsum zu reduzieren.

Seitdem haben Studien einen Rückgang bei den Käufen von besteuerten Getränken durch die Haushalte gezeigt, aber bisher hat sich keine Studie mit den individuellen Konsumveränderungen im Zusammenhang mit der Steuer befasst.

Daher machte sich ein Forscherteam daran, die Veränderung der Wahrscheinlichkeit des Konsums von Erfrischungsgetränken bei einer Stichprobe mexikanischer Erwachsener vor und nach der Einführung der Steuer abzuschätzen.

Ihre Ergebnisse basieren auf drei Datenwellen (zwei Wellen vor Steuern und eine Welle nach Steuern) zum Erfrischungsgetränkekonsum von 1.770 Erwachsenen (Durchschnittsalter 47 Jahre), die an der Healthcare Workers Cohort Study, einer Studienkohorte von Gesundheitsfachkräften, teilnehmen. und ihre Familien in Morelos, Mexiko, von 2004 bis 2018.

Die Teilnehmer füllten einen detaillierten Fragebogen zu ihrem Lebensmittel- und Getränkekonsum in den letzten 12 Monaten aus und wurden in eine von vier Kategorien für den Konsum von Erfrischungsgetränken eingeteilt (kein, niedrig, mittel, hoch).

Ein Nichtkonsument konsumierte keine Erfrischungsgetränke, ein Konsument mit geringem Alkoholkonsum konsumierte weniger als eine Portion (355 ml) pro Woche, ein Durchschnittskonsument konsumierte mindestens eine Portion pro Woche, aber weniger als eine Portion pro Tag, und ein Konsument mit hohem Konsumkonsum konsumierte mindestens eine Portion a Tag.

Anschließend nutzten die Forscher ein statistisches Modell, das Einflussfaktoren wie Alter, Bildung und Einkommen berücksichtigte, um die Veränderung der Wahrscheinlichkeit der Zugehörigkeit zu einer der vier Kategorien nach Einführung der Steuer abzuschätzen.

Die Forscher fanden heraus, dass nach der Einführung der Steuer die Wahrscheinlichkeit, ein Nichtverbraucher zu werden, um 4,7 Prozentpunkte und die Wahrscheinlichkeit, ein Niedrigverbraucher zu sein, um 8,3 Prozentpunkte zunahm.

Darüber hinaus verringerte sich die Wahrscheinlichkeit, sich im mittleren und hohen Niveau des Erfrischungsgetränkekonsums zu befinden, bei Durchschnittskonsumenten um 6,8 Prozentpunkte und bei Vielkonsumenten um 6,1 Prozentpunkte.

Stärkere Zusammenhänge wurden bei Teilnehmern mit Sekundar- und Hochschulbildung beobachtet als bei Teilnehmern mit Grundschulbildung oder weniger.

Unbereinigte Verteilung der Konsumkategorien von Erfrischungsgetränken unter den Teilnehmern der Kohortenstudie für Beschäftigte im Gesundheitswesen zwischen 2004 und 2017. Nichtkonsument = kein Konsum von Erfrischungsgetränken; geringer Konsum = weniger als 1 Portion/Woche konsumiert; Durchschnittsverbraucher = 1 Portion/Woche bis <1 Portion/Tag konsumiert; Vielverzehrer = ≥1 Portion/Tag konsumiert

Da es sich um eine Kohorte von Gesundheitspersonal handelt , spiegeln die Ergebnisse möglicherweise nicht das Verhalten der gesamten mexikanischen Bevölkerung wider. Da es sich außerdem um eine Beobachtungsstudie handelt, kann keine Kausalität nachgewiesen werden, und die Forscher können die Möglichkeit nicht ausschließen, dass die Schätzungen auf andere nicht gemessene Faktoren zurückzuführen sind.

Ihre Ergebnisse blieben jedoch unverändert und die Stärke der Zusammenhänge nahm nach weiterer Analyse zu, was darauf hindeutet, dass die Ergebnisse einer genaueren Prüfung standhalten.

Daher sagen sie, dass Steuern auf zuckerhaltige Getränke ein wirksames Mittel zur Abschreckung des Konsums seien, und weisen darauf hin, dass weitere Erhöhungen der Steuer „zu einer weiteren Reduzierung des sehr hohen Konsums in Mexiko führen könnten“.

Sie fügen hinzu, dass weitere Forschung erforderlich sei, um die langfristigen Auswirkungen dieser Veränderungen auf das Körpergewicht oder Stoffwechselerkrankungen zu verstehen.

Abschluss

Mexikos Steuer auf zuckerhaltige Getränke (1 Peso pro Liter) wurde mit dem Ziel eingeführt, den Konsum ungesunder Getränke zu reduzieren. Unsere Ergebnisse zeigen, dass Steuern auch drei Jahre nach der Einführung weiterhin eine Rolle bei der Reduzierung des Konsums von Erfrischungsgetränken spielen könnten.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die langfristigen Auswirkungen dieser Veränderungen auf das Körpergewicht oder Stoffwechselerkrankungen zu verstehen. Es gibt immer mehr Belege dafür, dass mit der aktuellen Steuer erhebliche Reduzierungen des Konsums zuckerhaltiger Getränke erreicht werden könnten. In jüngster Zeit gab es Forderungen, die Steuer auf 20 % zu erhöhen, um den Konsum ungesunder Getränke weiter zu reduzieren.