Entscheidende Rolle der seitlichen Schaltkreise der Habenula bei der Kontrolle des stressbedingten Verzehrs schmackhafter Nahrungsmittel Zusammenfassung Chronischer Stress fördert den Verzehr schmackhafter Lebensmittel und kann die Entstehung von Fettleibigkeit begünstigen. Obwohl Stress- und Nahrungskontrollwege identifiziert wurden, bleibt unbekannt, wie stressinduziertes Essen gesteuert wird. Hier identifizieren wir Npy1r-exprimierende Neuronen der lateralen Habenula (LHb) als kritischen Knoten für die Förderung hedonischen Essens unter Stress, da das Fehlen von Npy1r in diesen Neuronen die durch Stress in Kombination mit proteinreicher Ernährung verursachten Zwangseffekte lindert. Fette (HFDS) bei Mäusen. Mechanistisch gesehen ist dies auf einen Schaltkreis zurückzuführen, der seinen Ursprung in zentralen NPY-Neuronen der Amygdala hat, wobei die durch HFDS induzierte NPY-Hochregulation eine doppelte Hemmwirkung über die Npy1r-Signalübertragung in LHb- und lateralen Hypothalamus-Neuronen auslöst. Dadurch wird der homöostatische Sättigungseffekt durch die Wirkung auf den ventralen Bereich stromabwärts des Tegmentalbereichs verringert. Zusammengenommen identifizieren diese Ergebnisse LHb-Npy1r-Neuronen als kritischen Knoten für die Anpassung der chronischen Stressreaktion, indem sie eine schmackhafte Nahrungsaufnahme fördern und so die negative Wertigkeit von Stress überwinden. |
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Wenn Sie gestresst sind, kann ein kalorienreicher Snack eine beruhigende Option sein. Aber diese Kombination hat einen ungesunden Nachteil. Laut Wissenschaftlern aus Sydney führt Stress in Kombination mit kalorienreicher „Komfort“ -Nahrung zu Veränderungen im Gehirn, die dazu führen, dass man mehr isst, das Verlangen nach süßen und sehr leckeren Speisen steigert und zu einer übermäßigen Gewichtszunahme führt.
Ein Team am Garvan Institute of Medical Research fand heraus, dass Stress die natürliche Reaktion des Gehirns auf Sättigung außer Kraft setzt und kontinuierliche Belohnungssignale erzeugt, die den Verzehr schmackhafterer Lebensmittel fördern. Dies geschah in einem Teil des Gehirns, der sogenannten lateralen Habenula , die bei Aktivierung diese Belohnungssignale im Allgemeinen dämpft.
„Unsere Ergebnisse zeigen, dass Stress eine natürliche Gehirnreaktion außer Kraft setzen kann, die die Freude am Essen verringert, was bedeutet, dass das Gehirn kontinuierlich für das Essen belohnt wird“, sagt Professor Herzog, Hauptautor der Studie und Gastwissenschaftler am Garvan Institute. .
„Wir zeigen, dass chronischer Stress in Kombination mit einer kalorienreichen Ernährung zu einer erhöhten Nahrungsaufnahme sowie einer Vorliebe für süße und sehr schmackhafte Lebensmittel führen kann, was Gewichtszunahme und Fettleibigkeit begünstigt. Diese Forschung zeigt, wie wichtig eine gesunde Ernährung in der heutigen Zeit ist.“ von Stress.“
Die Forschung wurde in der Zeitschrift Neuron veröffentlicht .
Vom gestressten Gehirn bis zur Gewichtszunahme
Während manche Menschen in stressigen Zeiten weniger essen, essen die meisten mehr als gewöhnlich und entscheiden sich für kalorienreiche Optionen mit hohem Zucker- und Fettgehalt. Um zu verstehen, was diese Essgewohnheiten antreibt, untersuchte das Team in Mausmodellen , wie verschiedene Bereiche des Gehirns auf chronischen Stress unter verschiedenen Diäten reagierten.
„Wir fanden heraus, dass ein Bereich namens laterale Habenula , der normalerweise an der Abschaltung der Belohnungsreaktion des Gehirns beteiligt ist, bei Mäusen, die kurzzeitig eine fettreiche Diät erhielten, aktiv war, um das Tier vor übermäßiger Nahrungsaufnahme zu schützen „Mäuse waren chronisch gestresst, dieser Teil des Gehirns blieb stumm , sodass Belohnungssignale aktiv bleiben und zum genussvollen Essen animieren konnten, ohne weiter auf Sättigungsregulationssignale zu reagieren“, erklärt Erstautor Dr. Kenny Chi Kin Ip vom Garvan Institute.
„Wir fanden heraus, dass Mäuse, die gestresst waren und eine fettreiche Diät erhielten, doppelt so viel an Gewicht zunahmen wie Mäuse, die dieselbe Diät erhielten und nicht gestresst waren.“
Die Forscher fanden heraus, dass im Zentrum der Gewichtszunahme das Molekül NPY stand, das das Gehirn auf natürliche Weise als Reaktion auf Stress produziert. Als die Forscher bei Mäusen, die durch eine fettreiche Ernährung gestresst waren, NPY daran hinderten, Gehirnzellen in der lateralen Habenula zu aktivieren, konsumierten die Mäuse weniger Komfortnahrung, was zu einer geringeren Gewichtszunahme führte.
Als nächstes führten die Forscher einen „Sucralose-Präferenztest“ durch , bei dem die Mäuse wählen konnten, ob sie Wasser oder künstlich gesüßtes Wasser trinken wollten.
„Mäuse, die durch eine fettreiche Diät gestresst waren, konsumierten dreimal mehr Sucralose als Mäuse, die nur eine fettreiche Diät erhielten, was darauf hindeutet, dass Stress nicht nur eine größere Belohnung beim Essen auslöst, sondern auch gezielt ein Verlangen nach süßen und leckeren Speisen hervorruft“, sagt der Forscher Professor. Herzog. „Entscheidend ist, dass wir bei gestressten Mäusen, die sich regelmäßig ernährten, diese Vorliebe für gesüßtes Wasser nicht beobachteten.“
Stress setzt einen gesunden Energiehaushalt außer Kraft
„In Stresssituationen kann man leicht viel Energie verbrauchen und das Gefühl der Belohnung kann einen beruhigen; hier ist ein Energieschub durch Essen hilfreich. Über einen längeren Zeitraum hinweg erlebt man Stress jedoch scheinbar „Ändern Sie die Gleichung und führen Sie zu einer Ernährung, die auf lange Sicht schädlich für den Körper ist“, sagt Professor Herzog.
Die Forscher sagen, dass ihre Ergebnisse Stress als einen entscheidenden Regulator von Essgewohnheiten identifizieren, der die natürliche Fähigkeit des Gehirns, den Energiebedarf auszugleichen, außer Kraft setzen kann.
„Diese Forschung unterstreicht, wie viel Stress einen gesunden Energiestoffwechsel beeinträchtigen kann“, sagt Professor Herzog. „Es ist eine Erinnerung daran, einen stressigen Lebensstil zu vermeiden und, was noch wichtiger ist, wenn Sie unter Langzeitstress leiden, versuchen Sie, sich gesund zu ernähren und auf Junk Food zu verzichten.“
