Einführung
Die Aufnahme und Verdauung von Nahrungsmitteln ist eine lebenswichtige Funktion, die durch die Interaktion zwischen dem Magen-Darm-Trakt (GIT) und dem Gehirn gesteuert wird. Hormonelle und neuronale Signale aus dem Magen-Darm-Trakt spielen eine Schlüsselrolle in diesem bidirektionalen Signalweg. Bei Nahrungsmangel im Magen-Darm-Trakt werden Hungersignale erzeugt und die Nahrungsaufnahme angeregt.
Wenn dagegen Nahrung im Magen-Darm-Trakt vorhanden ist, überlagern die Sättigungssignale die Hungersignale und die Nahrungsaufnahme wird gehemmt. Eine Störung des empfindlichen Gleichgewichts zwischen Hunger- und Sättigungssignalen führt zu einem Ungleichgewicht zwischen Energieaufnahme und Energieverbrauch, was zu Gewichtszunahme oder -abnahme führen kann.
Es wird erwartet, dass der Hunger vor Beginn der Mahlzeit am höchsten ist. Während der Mahlzeit nimmt der Hunger ab und das Sättigungsgefühl steigt, was zu der Entscheidung beiträgt, die Nahrungsaufnahme abzubrechen. Unmittelbar nach der Mahlzeit ist zu erwarten, dass der Hunger ausbleibt und das Sättigungsgefühl maximal ist. Der Zyklus beginnt mit der Rückkehr des Hungers und dem Abklingen des Sättigungsgefühls in Vorbereitung auf die nächste Mahlzeit von neuem.
Verschiedene vom Magen-Darm-Trakt gesteuerte Prozesse können zu zwei entscheidenden Aspekten der Nahrungsaufnahmekontrolle beitragen:
- Bestimmung der während einer Mahlzeit verzehrten Nahrungsmenge.
- Feststellung der Rückkehr des Hungergefühls und der Einnahme der nächsten Mahlzeit.
Im letzten Jahrzehnt gab es mehrere Veröffentlichungen darüber, wie der Magen-Darm-Trakt das Fehlen, Vorhandensein und die Menge von Nährstoffen erkennt und wie sich dies auf die Nahrungsaufnahme auswirkt. Auf der Grundlage dieser Fortschritte scheint es an der Zeit zu sein, eine Bestandsaufnahme vorzunehmen, indem das aktuelle Verständnis bewertet und Unsicherheitsprobleme identifiziert werden, die Richtungen für die zukünftige Forschung aufzeigen.
Hintergrund
An der Regulierung des Nahrungsaufnahme-Verdauungs-Zyklus sind verschiedene periphere Wege beteiligt.
Methoden
Erzählerischer Überblick über die gastrointestinalen Mechanismen, die an der Sättigungs- und Hungersignalisierung beteiligt sind.
Ergebnisse
Kombinierte Mechanorezeptoren und Chemorezeptoren, peripher freigesetzte Peptidhormone und Nervenbahnen liefern Rückmeldungen an das Gehirn, um Hungergefühle (erhöhte Energieaufnahme) oder Sättigungsgefühle (Einstellung der Energieaufnahme) zu bestimmen und den menschlichen Stoffwechsel zu regulieren.
Der Magenakkommodationsreflex, der aus einer vorübergehenden Entspannung des proximalen Teils des Magens während der Nahrungsaufnahme besteht, wurde durch die Aktivierung spannungsempfindlicher Mechanorezeptoren des Magens als wichtiger Faktor für die Nahrungsmenge identifiziert.
Motilin, dessen Freisetzung der Auslöser der Magenphase 3 ist, wurde als Hauptfaktor für die Rückkehr des Hungergefühls nach einer Mahlzeit identifiziert. Darüber hinaus trägt die Freisetzung mehrerer Peptidhormone wie Glucagon-ähnliches Peptid-1 (GLP-1), Cholecystokinin sowie Motilin und Ghrelin zur Signalübertragung zwischen Darm und Gehirn bei, die für die Kontrolle von Hunger und Sättigung relevant ist.
Verschiedene Nährstoffe wie bittere Geschmacksstoffe sowie pharmakologische Wirkstoffe wie Endocannabinoid-Rezeptor-Antagonisten und GLP-1-Analoga wirken auf diese Wege und beeinflussen Hunger, Sättigung und Nahrungsaufnahme.
Abschluss
Gastrointestinale Mechanismen wie die Magenakkommodation und die Freisetzung von Motilin sind entscheidende Faktoren für Sättigung und Hunger.
