Manger pendant la journée prévient la vulnérabilité de l’humeur au travail de nuit Résumé Les travailleurs postés présentent un risque accru de dépression et d’anxiété de 25 à 40 %, en partie à cause d’un décalage entre l’horloge circadienne centrale et les cycles environnementaux/comportementaux quotidiens qui peuvent avoir un impact négatif sur l’humeur et le bien-être émotionnel. Par conséquent, des interventions circadiennes fondées sur des données probantes sont nécessaires pour prévenir la vulnérabilité de l’humeur dans les environnements de travail postés. Nous avons utilisé un paradigme circadien de 14 jours étroitement contrôlé pour évaluer la vulnérabilité de l’humeur lors d’un travail de nuit simulé avec alimentation de jour et de nuit ou pendant la journée seule par rapport au travail de jour simulé (référence). Le travail de nuit simulé avec une alimentation diurne et nocturne a augmenté les niveaux d’humeur de type dépressif de 26,2 % (valeur de p ajustée à l’aide des taux de fausses découvertes, pFDR = 0,001 ; taille de l’effet r = 0,78) et les niveaux d’humeur de type anxieux de 16,1 % (pFDR = 0,001 ; taille de l’effet r = 0,47) par rapport à la valeur de référence, alors que cela ne s’est pas produit avec un travail de nuit fictif dans le groupe ne mangeant que pendant la journée. Il est important de noter qu’un plus grand degré de désalignement circadien interne était fortement associé à des niveaux d’humeur plus proches de la dépression (r = 0,77 ; P = 0,001) et de l’anxiété (r = 0,67 ; P = 0,002) pendant le travail de nuit simulé. Ces résultats offrent une preuve de concept d’une intervention fondée sur des données probantes au moment des repas qui peut prévenir la vulnérabilité de l’humeur dans les milieux de travail posté. Des études futures sont nécessaires pour déterminer si des changements dans l’horaire des repas peuvent prévenir la vulnérabilité de l’humeur chez les travailleurs de nuit. |
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Surmonter la tristesse avec de la nourriture ? Une nouvelle étude ajoute des preuves selon lesquelles le moment des repas peut affecter la santé mentale, notamment les niveaux de dépression et l’humeur liée à l’anxiété. Des chercheurs du Brigham and Women’s Hospital, membre fondateur du système de santé Mass General Brigham, ont conçu une étude simulant le travail de nuit , puis testé les effets de manger pendant le jour et la nuit par rapport à manger uniquement pendant la journée.
L’équipe a constaté que, parmi les participants du groupe d’alimentation de jour et de nuit, les niveaux d’humeur de type dépression augmentaient de 26 pour cent et les niveaux d’humeur de type anxiété de 16 pour cent. Les participants du groupe de jour uniquement n’ont pas connu cette augmentation, ce qui suggère que le moment des repas peut influencer la vulnérabilité de l’humeur. Les résultats sont publiés dans les Actes de la National Academy of Sciences.
"Nos résultats fournissent la preuve du timing de la prise alimentaire comme une nouvelle stratégie pour potentiellement minimiser la vulnérabilité de l’humeur chez les personnes souffrant d’un mauvais alignement circadien, comme les personnes qui travaillent par quarts, souffrent du décalage horaire ou souffrent de troubles du rythme circadien. "a déclaré l’auteur Frank AJL. Scheer, PhD, directeur du programme de chronobiologie médicale de la Division des troubles circadiens et du sommeil de Brigham. « Des études futures sont nécessaires auprès des travailleurs postés et des populations cliniques pour établir avec certitude si des changements dans l’horaire des repas peuvent prévenir leur vulnérabilité accrue en matière d’humeur. En attendant, notre étude amène un nouveau « joueur » à la table : le moment de la prise alimentaire est important pour notre humeur. »
Les travailleurs postés représentent jusqu’à 20 pour cent de la main-d’œuvre dans les sociétés industrielles et sont directement responsables de nombreux services hospitaliers, travaux en usine et autres services essentiels. Les travailleurs postés subissent souvent un désalignement entre leur horloge circadienne centrale dans le cerveau et leurs comportements quotidiens, tels que les cycles sommeil/éveil et jeûne/alimentation. Il est important de noter qu’ils présentent également un risque de dépression et d’anxiété de 25 à 40 % plus élevé.
"Les travailleurs postés, ainsi que les personnes confrontées à des perturbations circadiennes, notamment le décalage horaire, pourraient bénéficier de notre intervention sur le timing des repas", a déclaré l’auteure co-correspondante Sarah L. Chellappa, MD, PhD, qui a terminé ses travaux sur ce projet au Brigham. . Chellappa travaille désormais au Département de médecine nucléaire de l’Université de Cologne, en Allemagne. « Nos résultats ouvrent la porte à une nouvelle stratégie comportementale pendant le cycle circadien/sommeil qui pourrait également bénéficier aux personnes souffrant de troubles de santé mentale. "Notre étude s’ajoute à un nombre croissant de preuves démontrant que les stratégies qui optimisent le sommeil et les rythmes circadiens peuvent contribuer à promouvoir la santé mentale."
Pour mener l’étude, Scheer, Chellappa et leurs collègues ont recruté 19 participants (12 hommes et 7 femmes) pour une étude contrôlée randomisée. Les participants ont subi un protocole de désynchronisation forcée en basse lumière pendant quatre « jours » de 28 heures, de sorte qu’au quatrième « jour », leurs cycles comportementaux étaient inversés de 12 heures, simulant un travail de nuit et provoquant un désalignement circadien.
Les participants ont été répartis au hasard dans l’un des deux groupes d’horaires de repas : le groupe témoin d’alimentation de jour et de nuit, qui mangeait selon un cycle de 28 heures (ce qui entraîne une alimentation de jour comme de nuit, ce qui est typique chez les travailleurs de nuit), et le groupe de jour. Eating Only Intervention Group, qui prenait ses repas selon un cycle de 24 heures (ce qui permettait de manger uniquement pendant la journée). L’équipe a évalué les niveaux d’humeur de type dépression et anxiété toutes les heures.
L’équipe a constaté que le moment des repas affectait de manière significative l’humeur des participants. Au cours du quart de nuit simulé (jour 4), les membres du groupe témoin des repas de jour et de nuit présentaient une augmentation des niveaux d’humeur de type dépression et des niveaux d’humeur de type anxiété, par rapport à la ligne de base (jour 1). En revanche, il n’y a eu aucun changement d’humeur au sein du groupe d’intervention en matière de repas de jour pendant le quart de nuit simulé. Les participants présentant un plus grand degré de désalignement circadien ont ressenti une humeur plus proche de la dépression et de l’anxiété.
"Le moment des repas apparaît comme un aspect important de la nutrition qui peut influencer la santé physique", a déclaré Chellappa. « Mais le rôle causal du moment de la prise alimentaire sur la santé mentale reste à prouver. "Des études futures sont nécessaires pour déterminer si des changements dans l’horaire des repas peuvent aider les personnes souffrant de troubles dépressifs et anxieux/liés à l’anxiété."
Référence : Qian J et al. « Manger pendant la journée prévient la vulnérabilité de l’humeur lors du travail de nuit » PNAS DOI : 10.1073/pnas.2206348119
