Points forts
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La protéine C-réactive médie partiellement l’association inverse entre la consommation de café et le risque de diabète de type 2 : The UK Biobank and Rotterdam Study Cohorts
Résumé
Arrière-plan
Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde. La consommation de café a été associée à un risque plus faible de diabète sucré de type 2 (DT2), mais les mécanismes sous-jacents ne sont pas bien compris. Notre objectif était d’étudier le rôle des biomarqueurs classiques et nouveaux du DT2 ayant une activité anti- ou pro-inflammatoire dans l’association entre la consommation habituelle de café et le risque de DT2. De plus, nous avons étudié les différences selon les types de café et le statut de fumeur dans cette association.
Méthodes
À l’aide de deux grandes cohortes basées sur la population, la UK-Biobank (UKB ; n = 145 368) et l’étude de Rotterdam (RS ; n = 7 111), nous avons étudié les associations entre la consommation habituelle de café et le DT2 incident et les mesures répétées de résistance. à l’insuline (HOMA-IR), en utilisant respectivement les modèles à effets mixtes et à risques proportionnels de Cox.
De plus, nous avons étudié les associations entre le café et les biomarqueurs de l’inflammation subclinique, notamment la protéine C-réactive (CRP) et l’IL-13, et les adipokines, telles que l’adiponectine et la leptine, à l’aide de modèles de régression linéaire.
Ensuite, nous avons mené des analyses formelles de médiation causale pour étudier le rôle des biomarqueurs associés au café dans l’association du café avec le DT2.
Enfin, nous avons évalué la modification des effets selon le type de café et le statut de fumeur. Tous les modèles ont été ajustés en fonction de facteurs sociodémographiques, liés au mode de vie et à la santé.
Résultats
Au cours d’un suivi médian de 13,9 (RS) et 7,4 (UKB) ans, 843 et 2 290 cas incidents de DT2 se sont produits respectivement. Une augmentation de 1 tasse/jour de la consommation de café était associée à un risque inférieur de 4 % de DT2 (RS, HR = 0,96 [IC 95 % : 0,92, 0,99], p = 0,045 ; UKB, HR = 0,96 [0,94 ; 0,98], p < 0,001), avec un HOMA-IR inférieur (RS, log-transformé β = −0,017 [−0,024 ; −0,010], p < 0,001) et avec une CRP inférieure (RS, log-transformé β = −0,014 [−0,022 ;−0,005 ], p = 0,002 ; UKB, β = −0,011 [−0,009], p < 0,001).
Nous avons également observé des associations entre une consommation plus élevée de café et des concentrations sériques plus élevées d’adiponectine et d’IL-13, ainsi qu’avec des concentrations plus faibles de leptine.
Les niveaux de CRP liés au café ont partiellement médié l’association inverse entre la consommation de café et l’incidence du DT2 (effet de médiation moyen RS β = 0,105 (0,014, 0,240), p = 0,016 ; UKB β = 6,484 (4,265, 9,339), p < 0,001), avec une proportion médiée par PCR de 3,7 % [−0,012 % ; 24,4 %] (RS) à 9,8 % [5,7 % ; 25,8%] (Royaume-Uni).
Aucun effet de médiation n’a été observé pour les autres biomarqueurs. Les associations café-DT2 et café-CRP étaient généralement plus fortes chez les consommateurs de café moulu (filtré ou expresso) et chez les anciens et jamais fumeurs.
Conclusions
Une inflammation subclinique plus faible peut médier en partie l’association bénéfique entre la consommation de café et un risque plus faible de DT2. Les buveurs de café moulu et les non-fumeurs pourraient en bénéficier le plus.
commentaires
L’étude publiée dans Clinical Nutrition et financée par l’Institut d’information scientifique sur le café (ISIC) a révélé que la consommation de café peut aider à réduire le risque de diabète de type 2 (DT2), médié par des différences dans les biomarqueurs inflammatoires dans le corps. La recherche a évalué les mécanismes sous-jacents par lesquels la consommation de café peut contribuer à réduire le risque de DT2 et a révélé qu’une inflammation subclinique plus faible peut expliquer en partie cette association.
Le diabète de type 2 est considéré en partie comme une maladie inflammatoire. Ainsi, en étudiant l’effet du café sur les biomarqueurs de l’inflammation tels que la protéine C-réactive (CRP), qui augmente en cas d’inflammation dans le corps, l’étude a cherché à comprendre les mécanismes sous-jacents. raisons liant une consommation de café plus élevée à un risque plus faible de DT2.
À l’aide des données de la UK Biobank (n = 145 368) et de l’étude de Rotterdam (n = 7 111), les chercheurs ont confirmé qu’une augmentation d’une tasse par jour de la consommation de café était associée à un risque inférieur de 4 à 6 % de DT2. Il a également prédit un impact favorable supplémentaire possible, tel qu’une résistance à l’insuline plus faible, une CRP plus faible, une diminution de la leptine et des concentrations d’adiponectine plus élevées chez les participants de la cohorte. L’adiponectine est une hormone qui régule le métabolisme du glucose et des lipides, qui a des effets anti-inflammatoires et sensibilisants à l’insuline, et la leptine est une hormone qui régule la prise alimentaire et l’homéostasie énergétique.
Une augmentation d’une tasse par jour a été mesurée en fonction de la consommation quotidienne variable des individus plutôt qu’en fonction d’une ligne de base établie. La consommation quotidienne au sein de la cohorte étudiée variait entre 0 et environ 6 tasses de café par jour, et les résultats suggèrent les avantages d’une tasse supplémentaire par jour, que les personnes se situent à l’extrémité inférieure ou supérieure de cette fourchette. .
Les données de la cohorte UK Biobank suggèrent également que la façon dont le café est préparé peut affecter ses bienfaits pour la santé. Le café filtré ou l’espresso présentaient l’association bénéfique la plus forte avec un risque plus faible de concentrations de DT2 et de CRP, en plus d’être non-fumeur.
L’étude est rédigée par une équipe dirigée par le Dr Trudy Voortman, PhD, professeur agrégé d’épidémiologie nutritionnelle au centre médical de l’Université Erasmus de Rotterdam, avec le Dr Carolina Ochoa-Rosales, PhD, scientifique postdoctorale au même institut, en tant qu’auteur principal de l’étude. étude.
Le Dr Voortman a commenté : « Le café est l’une des boissons les plus fréquemment consommées dans le monde et ses effets potentiels sur la santé déclenchent d’importantes recherches scientifiques. Des études antérieures ont établi un lien entre une consommation plus élevée de café et un risque plus faible de développer un DT2, mais les mécanismes sous-jacents restent flous. Nos recherches montrent que le café est associé à des différences dans les niveaux de biomarqueurs d’inflammation dans le corps, et comme nous savons que le DT2 est en partie une maladie inflammatoire, cela pourrait être l’un des mécanismes en jeu. "Ces résultats pourraient également soutenir de futures recherches sur les effets du café sur d’autres maladies chroniques liées à l’inflammation."
La recherche complète l’ensemble des preuves existantes sur l’association entre la consommation de café et la réduction du risque de DT2, ce qui pourrait contribuer à l’élaboration de lignes directrices sur la manière dont les changements de nutrition et de mode de vie soutiennent les stratégies de réduction de la maladie. non transmissible comme le DT2.
Cette étude de recherche, « La protéine C-réactive médie partiellement l’association inverse entre la consommation de café et le risque de diabète de type 2 : les cohortes d’études UK Biobank et Rotterdam » ont été présentées pour la première fois à l’ASN Nutrition 2021 et aux sessions scientifiques Epi-Lifestyle 2021 organisées. par l’American Heart Association, où elle a reçu le prix Paul Dudley White International Scholar Award 2021.
