Uno studio prospettico di coorte ha rilevato che bere tè nero può essere associato a un rischio di mortalità moderatamente inferiore. Il rischio era più basso tra le persone che bevevano due o più tazze di tè al giorno. I risultati sono pubblicati in Annals of Internal Medicine .
Il tè è una delle bevande più consumate in tutto il mondo. Precedenti ricerche avevano suggerito un’associazione tra il consumo di tè e un minor rischio di mortalità nelle popolazioni in cui il tè verde è il tipo di tè più comune. Al contrario, gli studi pubblicati nelle popolazioni in cui il consumo di tè nero è più comune si limitano a risultati incoerenti.
I ricercatori del National Institutes of Health hanno condotto uno studio per valutare le associazioni tra il consumo di tè e la mortalità per tutte le cause e per causa specifica utilizzando i dati della Biobank del Regno Unito, dove il consumo di tè nero è comune. Hanno anche testato se le associazioni differiscono in base all’uso dei comuni additivi del tè (latte e zucchero), alla temperatura del tè e alle varianti genetiche che influenzano la velocità con cui le persone metabolizzano la caffeina.
La Biobanca britannica include dati su mezzo milione di uomini e donne, di età compresa tra 40 e 69 anni, che hanno completato un questionario di base tra il 2006 e il 2010. Di questi, l’85% ha riferito di bere tè regolarmente e di questi, l’89% ha riferito di bere tè nero.
Rispetto ai non bevitori di tè , i partecipanti che riferivano di bere 2 o più tazze al giorno avevano un rischio di mortalità inferiore dal 9 al 13%. Le associazioni sono state osservate indipendentemente dal fatto che i partecipanti bevessero anche caffè, aggiungessero latte o zucchero al tè, dalla temperatura preferita del tè o da varianti genetiche legate al metabolismo della caffeina. Secondo gli autori, i loro risultati suggeriscono che il tè, anche a livelli più elevati di assunzione, può far parte di una dieta sana .
