Dieta mediterranea e miglioramento della gengivite: osservazioni cliniche

In questo studio clinico randomizzato e controllato progettato per studiare gli effetti di un intervento di dieta mediterranea (MD) di 6 settimane, nell’ambito di un allenamento strutturato MD e del monitoraggio dell’osservanza della dieta, sull’infiammazione gengivale e sui parametri antropometrici dei pazienti con gengivite, l’indice di placca è rimasto costante per entrambi gruppi, MD e controllo della dieta occidentale (WD).
I parametri parodontali infiammatori (sanguinamento al sondaggio, indice gengivale, superficie parodontale infiammata) e i parametri antropometrici (peso corporeo, indice di massa corporea, circonferenza vita) sono diminuiti significativamente solo nel gruppo MD.
La valutazione della dieta ha rivelato una sufficiente aderenza del gruppo di prova alla MD, con una riduzione di amido, glucosio e fruttosio, indicando che la proporzione relativa di alimenti ad alto indice glicemico era ridotta.
Entro 6 settimane dal passaggio da un WD a un MD, si è verificato un cambiamento nella dieta sufficiente per i pazienti con gengivite da determinare una riduzione significativa della gengivite nonostante la presenza di placca.
L’allenamento dietetico utilizzato ha ottenuto cambiamenti benefici nell’assunzione di macronutrienti e una significativa perdita di peso corporeo e circonferenza della vita, che potrebbero avere un impatto positivo sullo stato infiammatorio sistemico e orale.

Obiettivi

Questo studio mirava a indagare gli effetti di un intervento di dieta mediterranea (MD) di sei settimane sui parametri antropometrici e infiammatori gengivali dei pazienti con gengivite.

Materiali e metodi

Quarantadue partecipanti sono stati assegnati al gruppo MD (MDG) o al gruppo di controllo (CG). Dopo un periodo di equilibrio di due settimane riguardo alle procedure di cura dentale, solo MDG ha cambiato la sua dieta passando a MD per sei settimane, supportato da consulenza dietetica.

I parametri gengivali e antropometrici sono stati valutati al basale (T0), alla settimana 2 (T1, inizio dell’intervento MD) e alla settimana 8 (T2).

L’aderenza alla MD è stata valutata utilizzando il Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS), il comportamento alimentare è stato valutato utilizzando il German Health Interview and Examination Survey Adult Food Frequency Questionnaire (DEGS-FFQ).

Risultati

I valori della placca sono rimasti costanti in entrambi i gruppi. I parametri infiammatori parodontali e antropometrici sono diminuiti solo nel MDG (indice gengivale: T1 1,51±0,21, T2 1,49±0,24; sanguinamento al sondaggio: T1 51,00±14,65, T2 39,93±13,74; peso corporeo: T1 79,01±15,62, T2 77,29±17,00 circonferenza vita: T1 84,41±10,1, T2 83,17±10,47 (p < 0,05) MEDAS ha rivelato una sufficiente aderenza alla dieta MDG.

I parametri infiammatori gengivali si riducono significativamente entro 6 settimane dall’adozione di una dieta mediterranea

Conclusioni

Nell’ambito di questo studio, i parametri infiammatori gengivali sono stati significativamente ridotti dalla MD, mentre i parametri della placca sono rimasti costanti.
La consulenza dietetica ha raggiunto un’aderenza sufficiente con cambiamenti benefici nella perdita di peso e nella circonferenza della vita.

Rilevanza clinica

Motivazione scientifica dello studio : recenti rapporti di consenso e linee guida cliniche hanno rilevato una mancanza di studi randomizzati e controllati incentrati sulla nutrizione e sul suo ruolo nella prevenzione e nel trattamento delle malattie dentali e parodontali.

Risultati principali : entro 6 settimane, è stato ottenuto un passaggio dietetico sufficiente da una dieta occidentale a una mediterranea per i pazienti affetti da gengivite nel gruppo di prova, con conseguente riduzione significativa della gengivite nonostante la presenza di placca.

Implicazioni pratiche : una dieta mediterranea potrebbe ridurre i parametri infiammatori parodontali, indicando che potrebbe apportare benefici ai pazienti affetti da gengivite.

Dieta mediterranea e miglioramento della gengivite: osservazioni cliniche

La dieta mediterranea contribuisce al miglioramento dei parametri infiammatori e antropometrici gengivali, evidenziando i potenziali benefici per la salute orale derivanti da interventi dietetici ricchi di frutta, verdura e grassi sani.