Les chercheurs suggèrent qu’un simple changement au premier repas de la journée pourrait aider les personnes atteintes de diabète de type 2 (DT2) à mieux contrôler leur glycémie. Passer d’un petit-déjeuner occidental traditionnel faible en gras, comme des flocons d’avoine, du pain grillé et des fruits, à un repas faible en glucides et riche en protéines et en gras, comme des œufs avec du bacon ou du fromage, peut aider les personnes atteintes de DT2 à mieux contrôler votre taux de sucre dans le sang pendant la majeure partie de la journée.
Une équipe internationale, dirigée par des chercheurs de l’UBC Okanagan, suggère qu’un simple changement au premier repas de la journée pourrait aider les personnes vivant avec le diabète de type 2 (DT2) à mieux contrôler leur glycémie.
La Dre Barbara Oliveira mène des recherches avec le laboratoire d’exercice, de métabolisme et d’inflammation du Dr Jonathan Little à la Faculté de santé et de développement social de l’UBCO. Leur dernière étude, publiée cette semaine dans l’American Journal of Clinical Nutrition, confirme que passer d’un petit-déjeuner occidental traditionnel faible en gras, comme des flocons d’avoine, du pain grillé et des fruits, à un repas faible en glucides avec une teneur plus élevée en protéines et en matières grasses, comme des œufs avec du bacon ou du fromage peuvent aider les personnes atteintes de DT2 à mieux contrôler leur glycémie pendant la majeure partie de la journée.
En fait, changer un seul repas permettait de contrôler la glycémie.
"Nous ne parlons pas d’une refonte complète du régime alimentaire", déclare le Dr Oliveira. « L’une des nombreuses complications auxquelles sont confrontées les personnes atteintes de DT2 est l’augmentation rapide ou importante de la glycémie après un repas. Nos recherches indiquent qu’un repas faible en glucides dès le matin semble aider à contrôler la glycémie tout au long de la journée.
Le contrôle des niveaux de glucose est essentiel pour réduire les complications du DT2, notamment l’inflammation et les maladies cardiovasculaires, principale cause de morbidité chez les patients atteints de DT2.
"Les stratégies de traitement qui peuvent aider à réduire les fluctuations de glycémie après les repas et les changements rapides de glycémie sont essentielles à la gestion de cette maladie", ajoute-t-il. "Nous avons déterminé que si le premier repas de la journée est pauvre en glucides et riche en protéines et en graisses, nous pouvons limiter les changements hyperglycémiques."
Les régimes pauvres en glucides sont devenus à la mode ces dernières années et ont été reconnus comme une stratégie alimentaire pour améliorer le contrôle de la glycémie, explique le Dr Oliveira. Cependant, comme tous les régimes, il est difficile à suivre, surtout à long terme. Au lieu de demander aux patients de s’engager à préparer tous leurs repas à faible teneur en glucides, elle et le Dr Little ont examiné l’idée de préparer uniquement le premier repas de la journée à faible teneur en glucides pour voir comment cela affecte le respect du régime. et, surtout, la glycémie.
Leur étude de 12 semaines comptait 121 participants répartis en deux groupes. Il a été conseillé à l’un de manger parmi une sélection de petits-déjeuners faibles en glucides contenant des quantités approximatives de 8 g de glucides, 25 g de protéines et 37 g de matières grasses, tandis que l’autre a été invité à manger parmi une sélection d’options faibles en glucides. riche en graisses et riche en glucides qui contenait environ 56 g de glucides, 20 g de protéines et 15 g de graisses. Toutes les options de petit-déjeuner des deux groupes fournissaient 450 calories.
Les participants disposaient d’une variété d’options de petit-déjeuner et ont été invités à télécharger une photo de leur repas, qui a été examinée par un diététiste de l’étude pour confirmer sa conformité.
Tous les participants ont reçu un appareil de surveillance continue de la glycémie qu’ils ont porté tout au long de l’étude et ont également subi des tests sanguins A1C, avant et après 12 semaines, pour mesurer leur glycémie moyenne. Ils ont également mesuré leur poids et leur tour de taille au début et à la fin du test. Au fur et à mesure que l’étude progressait, ils ont signalé des sentiments de satiété, d’énergie et de niveau d’activité.
Le Dr Oliveira note que même s’il n’y avait pas de différences significatives entre le groupe à faible teneur en glucides et l’autre groupe en termes de poids, d’indice de masse corporelle ou de tour de taille, le groupe à faible teneur en glucides a constaté une réduction du taux de sucre dans le sang. sucre dans le sang et certains ont pu réduire leur taux de glucose en diminuant leur traitement. Les fluctuations de la glycémie, connues sous le nom de variabilité glycémique, dans le groupe à faible teneur en glucides étaient également significativement plus faibles, ce qui suggère les avantages d’un petit-déjeuner faible en glucides pour stabiliser la glycémie. du sang tout au long de la journée.
Une autre découverte intéressante est que les personnes qui prenaient un petit-déjeuner faible en glucides rapportaient un apport calorique et glucidique inférieur au déjeuner et tout au long de la journée. Cela pourrait suggérer qu’un petit-déjeuner riche en graisses et en protéines, mais pauvre en glucides, puisse affecter les habitudes alimentaires quotidiennes.
"Boire moins de glucides au petit-déjeuner correspond non seulement mieux à la façon dont les personnes atteintes de DT2 gèrent leur glucose tout au long de la journée, mais cela présente également un potentiel incroyable pour les personnes atteintes de DT2 qui luttent longtemps avec leur glycémie." le matin", ajoute-t-il. "En apportant un petit ajustement à la teneur en glucides d’un seul repas plutôt que de l’ensemble du régime, nous avons le potentiel d’augmenter considérablement l’observance tout en obtenant des avantages significatifs."
La recherche a été menée en collaboration avec l’Université de Wollongong en Australie et a été financée, en partie, par des subventions évaluées par des pairs des Producteurs d’œufs du Canada et de l’American Egg Board.
Conclusions Le conseil et l’orientation pour consommer un petit-déjeuner faible en glucides semblent être une stratégie diététique simple pour réduire l’apport total en énergie et en glucides et améliorer plusieurs variables de surveillance continue de la glycémie par rapport à un petit-déjeuner faible en gras chez les personnes vivant avec le DT2. . |
Référence : Barbara F. Oliveira, Courtney R. Chang, Kate Oetsch, Kaja Falkenhain, Kara Crampton, Matthew Stork, Malvinder Hoonjan, Thomas Elliott, Monique E. François, Jonathan P. Little. Impact d’un petit-déjeuner faible en glucides par rapport à un petit-déjeuner faible en gras sur le contrôle de la glycémie dans le diabète de type 2 : un essai randomisé. Le Journal américain de nutrition clinique, 2023 ; DOI : 10.1016/j.ajcnut.2023.04.032
