La réponse semble dépendre du risque de maladie cardiaque, de diabète ou de certains types de cancer.
Le consensus semble être qu’il n’est pas bon de boire cinq ou six verres à la fois et qu’un ou deux verres d’alcool par jour peuvent être bénéfiques pour la santé.
Tels sont les résultats d’une analyse réalisée par les National Institutes of Health des États-Unis, qui cherche à clarifier les informations recueillies jusqu’à présent sur les effets de l’alcool.
Dans l’ensemble, le rapport conclut que les bienfaits potentiels de l’alcool et la quantité qu’un patient peut consommer sans aggraver ses problèmes de santé devraient être déterminés pour chaque patient en tenant compte de son âge, de son sexe et de ses antécédents médicaux.
Selon les indications, les hommes peuvent consommer deux verres par jour et les femmes un verre par jour sans causer de problèmes de santé graves. Cependant, un homme ne devrait pas dépasser quatre verres par jour, et une femme ne devrait pas en dépasser trois.
Ventilées par type de maladie, les principales conclusions de l’étude sont les suivantes :
- Pour les personnes de 40 ans ou plus, consommer un à quatre verres par jour réduit considérablement le risque de maladie cardiaque, qui est la principale cause de décès aux États-Unis.
- Mais consommer cinq verres ou plus par jour augmente considérablement le risque de contracter une maladie cardiaque.
- Consommer de petites quantités d’alcool plusieurs fois par semaine, un verre ou deux par jour ou tous les deux ou trois jours, semble être la manière la plus idéale de boire si l’on veut protéger au maximum le cœur du patient.
- Apparemment, cette quantité d’alcool consommée avec une certaine fréquence contribue à augmenter le soi-disant bon cholestérol et sert de substance anticoagulante.
- Les femmes qui courent un risque de cancer du sein en raison d’antécédents familiaux et celles qui prennent des œstrogènes après la ménopause devraient peser les bienfaits potentiels de l’alcool sur le cœur par rapport au risque de cancer du sein.
- Un ou deux verres par jour plusieurs jours par semaine semblent réduire le risque de diabète adulte ou de type 2, une maladie qui a atteint des proportions épidémiques.
