Contrariamente alla credenza popolare, secondo un nuovo studio condotto dalla Harvard THChan School of Public Health, i benefici dell’attività fisica non superano i rischi di malattie cardiovascolari associati al consumo di bevande zuccherate. Jean-Philippe Drouin-Chartier, professore alla Facoltà di Farmacia dell’Università Laval, è stato un coautore.
Le bevande zuccherate sono la principale fonte di zuccheri aggiunti nella dieta nordamericana. Il suo consumo è associato ad un aumento del rischio di malattie cardiovascolari, la principale causa di morte nel mondo. " Le strategie di marketing per queste bevande spesso mostrano persone attive che bevono queste bevande. Ciò suggerisce che il consumo di bevande zuccherate non ha effetti negativi sulla salute se si è fisicamente attivi. La nostra ricerca mirava a verificare questa ipotesi", afferma. Drouin-Chartier. |
Per lo studio, gli scienziati hanno utilizzato due coorti per un totale di circa 100.000 adulti, seguiti per circa 30 anni . I dati mostrano che coloro che consumavano bevande zuccherate più di due volte a settimana avevano un rischio maggiore di malattie cardiovascolari, indipendentemente dai livelli di attività fisica.
Dallo studio è emerso che, anche se i 150 minuti raccomandati di attività fisica settimanale proteggono dalle malattie cardiovascolari, non sono sufficienti a contrastare gli effetti avversi delle bevande zuccherate. "L’attività fisica riduce della metà il rischio di malattie cardiovascolari associate alle bevande zuccherate, ma non lo elimina completamente", afferma Drouin-Chartier.
La frequenza di consumo considerata nello studio (due volte a settimana) è relativamente bassa, ma è comunque significativamente associata al rischio di malattie cardiovascolari. Con il consumo quotidiano, il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari è ancora più elevato.
Per questo motivo, Drouin-Chartier sottolinea l’importanza di affrontare la pervasività delle bevande zuccherate nell’ambiente alimentare. Questa categoria comprende le bevande analcoliche (con o senza caffeina), le limonate e i cocktail alla frutta. Lo studio non ha esaminato specificamente le bevande energetiche, ma tendono anche ad essere addolcite con lo zucchero.
Nel caso delle bevande zuccherate artificialmente, spesso presentate come soluzione alternativa alle bevande zuccherate, il loro consumo non è stato associato ad un aumento del rischio di malattie cardiovascolari. "Sostituire le bevande zuccherate con bevande dietetiche è positivo perché riduce la quantità di zucchero. Ma la bevanda migliore è l’acqua naturale ", spiega Drouin-Chartier.
"I nostri risultati forniscono ulteriore supporto alle raccomandazioni e alle politiche di salute pubblica per limitare l’assunzione di bevande zuccherate, nonché per incoraggiare le persone a raggiungere e mantenere livelli adeguati di attività fisica", ha aggiunto l’autrice principale Lorena Pacheco, ricercatrice presso il Dipartimento. . di Nutrizione presso la Harvard Chan School.
